Címkék:
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$slug is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_group is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$term_taxonomy_id is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$parent is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$count is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
Deprecated: Creation of dynamic property Timber\Term::$filter is deprecated in
/data/4/c/4c13e8bd-3f5d-40b4-a190-a426100cc70e/gasztrohos.hu/sub/blog/wp-content/themes/gblog/vendor/timber/timber/lib/Core.php on line
71
#egzotikus_leves
#élelmiszer_kilométer
#food_mile
#funky_pho
#környezetbarát_étterem
#környezettudatos_étterem
#pho
#pho_leves
#vietnámi_konyha
#vietnámi_leves
Hiszen a Funky Pho-ben csak egy fajta levest kaphatunk, az ebben rejlő variálás lehetőségei pedig limitáltak: a “hússal vagy tofuval kéred-e?”, illetve a “kérsz-e bele koriandert/chilit/citromot?” kérdések hangoznak el a leggyakrabban. Ráadásul az étkezési tételek sorrendjét is megfordítják a fiúk: míg máshol szendvicset kérünk, amelyet a leves után elfogyasztunk, itt maximum nyári tekercset kérhetünk, amit ráadásul a leves előtt kapunk meg. De ez így is van rendjén. Hiszen ide az ember azért jön, hogy pho-t (ejtsd: fő) egyen, és még a nagyétkű férfiak is üzenjük, nem kell attól tartaniuk, hogy üres gyomorral távoznak majd, hiszen egy vietnámi levesestál körülbelül négy magyar mélytányér űrtartalmának felel meg.
A Funky Pho-t befogadó helyiség igen kicsi, ezért is gondolta úgy a két tulajdonos, hogy sokan szeretnék majd inkább elvinni a levesüket. A megoldás végül a “zacskós leves” lett, vagyis a pho-t és kellékeit természetes úton lebomló zacskókban, a zacskót pedig egy újrahasznosított papírból készült szatyorban kapják meg azok, akik nem tudják helyben elfogyasztani. Természetesen ezt a mára már a gyakorlatban is működő rendszert komoly tesztelés előzte meg, ami során a zacskó hőbíró és folyadéktartó képességét vizsgálták. Evőeszközt a csomagban ne keressetek – szintén a hulladékminimalizálás miatt nem kerül a zacskóba, hiszen feltételezhető, hogy a levest nem egy park padján, hanem otthon/munkában, asztalnál ülve fogyasztják majd a vásárlók – ott pedig esélyes, hogy legyen egy kanál valahol. Mivel a zacskós leves elég nagy (legalább fél liter), Andrásék a leveshez illő, igazi ázsiai tányérok forgalmazását is tervezik, hogy ezzel is megkönnyítsék a dolgunkat.
A másik nagy kérdéskör az alapanyagok voltak. “Szeretnénk autentikus vietnámi ételeket készíteni, de nem szeretnénk feleslegesen repültetni olyan alapanyagokat, amik itthon is megtalálhatóak. Úgyhogy egyelőre sok mindent tesztelünk: most például hazai korianderlevelet esztek, ami épp teljesen jó minőségű, pedig sajnos ez nincs mindig így.” – tudtuk meg Andrástól.